Comme c’est encore et toujours Le temps des cerises, avant de les congeler pour en faire de la glace minute banane/cerise, pensez à en garder quelques unes pour la recette qui suit : la tarte aux cerises, miam !

D'une simplissité enfantine, cette tarte raviera les papilles de vos chérubins, et pourquoi pas la faire avec eux.

Le plus dur pour eux étant de résister à manger les cerises en les dénoyautant... à moins que ce ne soit d'en trouver des cerises, cette année. Pour cela, il aura fallu attendre presque la fin juillet...
Mais cela valait amplement la peine d'attendre. 

Et donc pour la réaliser, vous aurez juste besoin de :

  • Pâte feuilletée maison ou toute prête (perso je la prends bio)
    • Ou pâte sablée (la recette bientôt ici ;)
  • Amandes en poudre ou entières réduites en poudre (environ 30 à 40g)
    • Sinon quelques biscuits à la cuillères que l’on peut facilement émietter
  • Cerises dénoyautées et coupées en deux (environ 500g,  je n’ai pas pesé puisque j’ai mis le reste à congeler)
  • Un peu de sucre (la valeur d’une ou deux cuillères à soupe c’est au goût)
tarte cerise pandaranol
  1. Disposer la pâte dans un moule à tarte
  2. La recouvrir de poudre d’amande et/ou de biscuits émiettés (ceci afin que le jus des cerises et ne détrempe la pâte)
  3. Remplir de demi-cerises face plate contre pâte (comme sur la photo si vous préférez)
  4. Saupoudrer de sucre
  5. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 à 40mn (c’est suivant son four)
  6. Laisser refroidir avant de déguster.
Encore un best de Mes Elféebulations : Tarte aux cerises pour Manga Pandaranol… (15 juin 2011)
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